今回のトマト農家おすすめレシピは「炒めるだけ！簡単レシピ」です。

すっと火が通るので暑い夏にもおすすめ！
忙しい時でもパパっと栄養満点、旨味満点なおかずをご紹介します！
豚バラの甘みとトマトのコクと酸味、卵の風味も絡んでバクバク食べられます。
たんぱく質もビタミンも手軽に摂取できます！！

なにより、、、
栄養満点なのに火が通りにくい具材がゼロなので本当にサクッとできちゃうんです（笑）

◎材料（4人前）
日高みよし農園のフルーツトマト　　　中玉4個5個
豚バラ肉　　　　　　　　　　　　　　200ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　2玉
にんにく　　　　　　　　　　　　　　1かけ　　　　
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適量（トマトの旨味が強いので控えめでＯＫ）
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　適量
オイスターソース　　　　　　　　　　適量（あれば）
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　適量

◎作り方
⒈トマトをくし切りにする
⒉卵をよくかき混ぜ、フライパンで炒り卵にしてボールに移す
⒊フライパンに油を敷き、にんにく→豚バラ→炒り卵を炒める
⒋豚バラに火が通ったらトマトを入れて塩コショウ、オイスターソースで味を調える
⒌トマトがしんなりしたらお皿に盛りつける

トマトは炒めすぎないで、箸でつかめる程度に仕上げると
　【旨味をダイレクトに頬張れます！！】

※フルーツトマトは身がしっかりしてるため皮が固めです。
気になる方は湯剥きをしてください。
今回のレシピでは皮を剥くとじゅるっと感が強くなるので私はそのままのトマトを使用しました！
がぶっと、じゅわっと旨味がいい感じです！

フルーツトマトは「サラダや生食が一番」と思われがちですが
加熱をした時の旨味の増し方やコクの広がり方は、普通のトマトとは段違い

焼いただけで主役級の一品になります。

日高みよし農園のフルーツトマトの詳細はこちら↓
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